Slané-plnené buchtičky

Ingrediencie:

Cesto:

  • 550 g hladká pšeničná múka (Aida 3.3)
  • 250 g kyslá smotana
  • 1 vajíčko
  • 150 g voda
  • 60 g masť
  • 100 g LM alebo 20 g droždia)
  • 220 g údený Olešnický tvaroh
  • 15 g soľ

Plnka:

  • pesto
  • cherry paradajky
  • strúhaný syr Džiugas
Dezerty, Ostatné recepty, Ostatné Studené jedlá/Snacky, Recepty so syrom Džiugas, Studené jedlá/Snacky, Studené jedlá/Snacky so syrom Džiugas, Syr Džiugas,
slane plnene buchticky image

.'@kvasky_jednej_plavovlasky

Príprava receptu

Cesto vymiesime na nelepivé, elastické odliepajúce sa od misy. Nechame nakysnúť na dvojnásobok. Pri verzii z droždia to trvá asi 2 hod., pri verzii z kvásku asi 8 hodín. Čas je len orientačný. Po nakysnutí cesto rozdelíme na rovnaké 40 g časti, ktoré naplníme lyžičkou pesta, nadrobno nakrájaným syrom a cheery paradajkou. Necháme finálne nakysnúť 2-3 hod. pri verzii z kvásku a asi 20 min. pri verzii z droždia. Pred pečením potrieme vajíčkom a posypeme zrniečkami. Pečieme pri teplote 180 st. c. asi 30-40 min.

Podobné recepty