EAN MO balenia: 8594005858435
Obsah tuku v %: 17%
Hmotnosť v g:  450
Sklad. teplota v °C: 2 – 8
MO balenie: hliníková fólia

VO balenie: karton
VO balenie hmotnosť v kg: 1,8 kg
VO balenie počet v ks: 4 ks

Zloženie: mlieko, mliekarenské kultúry, jedlá soľ

Popis: polomäkký syr zrejúci pod mazom za pomoci mikrobiálnych kultúr, elastický, podľa stupňa zrelosti môže byť jadro tuhšie, cez elastické až po mäkkšie, farba od svetlo béžovej cez hnedú až oranžová.

Syr je vhodný najmä k pivu a vínnym nápojom ale vynikajúci je aj na maslovom chlebe s cibuľkou, horčicou a kúskom prerastenej slaninky alebo na pivnú nátierku.
Výrobok bez lepku.
Sušina min. 48 %
TVS: min 42 %

V prípade ak máme na syr veľkú chuť, odkrojíme si niekoľko plátkov a pomôžeme mu zohriatím na pár sekúnd v mikrovlnke.
Pre urýchlenie zretia môžeme syr ponechať priamo na kuchynskej linke zvečera do rána, prípadne do doby, pokiaľ ho neskonzumujeme.

Všetky syry je vhodné uchovávať či už v chladničke, špajzi, na okennej parapete či kuchynskej linke pod zvonmi. Pokiaľ nemáme originálny zvon na syry s táckou, môžeme použiť tanierik o veľkosti syra,ktorý otočíme dnom hore, položíme ho na väčší plytký tanier a prykryjeme nejakou miskou. Takto aj keby vznikol kondenz pod syrom, syr bude stále uložený vyššie a nebude mokvať.

Tipy na výlet:
* návšteva podnikovej predajne Olešnickej mliekarne v Olešnici