Rizoto na masle Ghee

Ingrediencie:

  • 300 g dlhozrnnej ryže
  • 250 g čerstvých šampiónov alebo hríbov
  • fazuľkové struky
  • 2 PL masla Ghee
  • olivový olej
  • 1 strúčik cesnaku
  • 4 Pl smotany na šľahanie
  • soľ, korenie
Rizoto na masle Ghee

.https://pixabay.com/sk/images/search/risotto/

Príprava receptu

Ryžu uvaríme ako sme zvyknutí. Medzitým si roztopíme maslo Ghee na panvici, očistené a pokrájané huby, fazuľkové struky restujeme, kým zmäknú, pridáme prelisovaný cesnak. Ak máme ryžu hotovú, vlejeme do nej smotanu a premiešame spolu s parmezánom. Každú porciu ozdobíme pripravenou zmesou a polejeme výpekom.