Paradajková polievka s tvrdým syrom Džiugas

Ingrediencie:

• olivový olej
• 30 g masla
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 PL hladkej múky
• 300 ml kuracieho vývaru
• 850 g lúpaných paradajok
• soľ, korenie
• čerstvý rozmarín
• bazalka
• 30 g syr Džiugas (odporúčame s dobou zrenia 18 mesiacov)

Paradajková polievka s tvrdým syrom Džiugas

.https://www.pexels.com/search/tomato%20soup/

Príprava receptu

V hrnci rozpálime olivový olej s maslom a restujeme nakrájanú cibuľku a cesnak. Zapražíme múkou a zalejeme kuracím vývarom a paradajkami. Pridáme bylinky a necháme cca 15 minút povariť. Polievku rozmixujeme a dochutíme soľou a cukrom. Podávame s lístkami byliniek a nastrúhaným syrom Džiugas